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红茶的冲泡方法(金骏眉)

时间:2019-10-06 14:12 来源: 作者: admin 点击:

  www.tt55666.com,红茶的冲泡方法(金骏眉)_医药卫生_专业资料。金骏眉 备器:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶荷、茶叶罐、茶道组、茶盘、随手泡、水盂。 选茶:金骏眉 1.准备:将水烧至沸腾备用 2.取茶:从茶叶罐中取出茶至茶荷中 3.赏茶:金骏眉外形条索紧秀,

  金骏眉 备器:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶荷、茶叶罐、茶道组、茶盘、随手泡、水盂。 选茶:金骏眉 1.准备:将水烧至沸腾备用 2.取茶:从茶叶罐中取出茶至茶荷中 3.赏茶:金骏眉外形条索紧秀,圆而挺直,有峰苗,略显茸毛,隽茂、重实;色泽为 金、黄、黑相间,色润。 4.温具:一次将盖碗、公道杯、品茗杯预热。 5.投茶:取适量的茶置入盖碗中(茶水比为 1:25)。 6.摇香:合上杯盖,右手拿起盖碗横向摇动杯身,利用杯子预热的温度,将茶香激发 开来,冲泡时香气也会更加浓郁。 7.润茶:向盖碗中注入少量开水,没过茶叶,将每一颗茶芽都润泽到,并将盖碗中的 水快速倒入茶盘中。 8.冲水:盖碗中冲入开水至九分满,并用杯盖轻轻刮去茶汤表面茶沫,再将杯盖上的 茶沫冲净,泡约 11 秒。 9.出汤:将茶漏置于公道杯上,再将泡好的茶汤倒入公道杯中,并控净茶汤。 9.出汤:将茶漏置于公道杯上,再将泡好的茶汤倒入公道杯中,并控净茶汤。 10.分茶:将公道杯中的茶汤分斟到各个品茗杯中。 11.品茶:开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;有花果香,薯蜜香,啜一口入喉,甘甜感 顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾。

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